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巴拿馬的精品咖啡豆,以酸甜平衡、溫順細緻、香氣獨特豐富而得名,其中,更以濃郁柑橘、明亮花果風味著稱的藝伎/藝伎/瑰夏咖啡最為知名,近年來更是受到咖啡愛好者們的推崇,不但掀起了競標藝伎咖啡豆的風潮,各國產區也爭相培育。
緊鄰哥斯大黎加和哥倫比亞的巴拿馬,屬於熱帶海洋性氣候,日夜溫差大且雨量豐沛,成就了有利於咖啡生長的環境,且因一年擁有旱雨兩種季節的鮮明交替,更促使日曬和水洗兩種加工處理法,都能夠發展的非常成熟。 ... |